FOOD EXPERIENCE – UN’ESPERIENZA PER APPREZZARE IL SIGNIFICATO DEL CIBO



FOOD EXPERIENCE – UN’ESPERIENZA PER APPREZZARE IL SIGNIFICATO DEL CIBO

10 Maggio 2016

1 voti

L’enogastronomia è una disciplina complessa, nella quale l’esperienza organolettica va integrata con la conoscenza della storia, della tradizione, del sapere che sono alla base di un progetto gastronomico