Un progetto frutto della collaborazione fra due partner d’eccezione: Giunti T.V.P., con la sua esperienza didattica, e Slow Food, che da oltre 25 anni promuove l’informazione e l’educazione del consumatore.

Un volume per il quarto e il quinto anno che fornisce una conoscenza generale ma completa dell’attività di sala&vendita agli studenti che hanno scelto l’articolazione enogastronomia.

I contenuti sono perfettamente tarati sulle due ore di insegnamento settimanale che mirano all'acquisizione delle nozioni di base dell'ambito.

     Leggi la carta d’identità Libro in chiaro di "Il nuovo Sarò Maître Sarò Barman" per il 4°-5° anno dell'articolazione enogastronomia

VEDI DOTAZIONE DIGITALE:

Prove di ingresso, verifiche standard e facilitate anche in formato Word (personalizzabili) e soluzioni.

SARÒ MAÎTRE 4/5 ANNO propone una dotazione digitale flessibile e adatta a tutte le esigenze.

PER IL DOCENTE

Videointerviste ai grandi chef.