Con DÉLICES un mondo di strumenti a tua disposizione:

• Appendice digitale “Pour Aller Plus Loin” con un approfondimento per ciascun modulo. Un link interno al libro digitale permette un semplice passaggio fra modulo didattico e approfondimento.

Dotazione digitale

Per lo studente: 

• Libro digitale attivabile tramite codice univoco con risorse digitali integrative (audio, video, approfondimenti) ed esercizi interattivi e autocorrettivi su bSmart; 
• Tutti i materiali digitali per lo studente sul sito dell’Editore; 
• Materiali digitali accessibili tramite QR code. 

Per il docente: 

• Tutti i materiali per il docente allegati alla copia. 
• Libro digitale interattivo con risorse per il docente integrate. 

Tipo di piattaforma utilizzata

Browser (Chrome, Firefox, Safari, Edge)

Per quali devices

Computer (Windows, Mac), tablet (iPad, Android) e smartphone.

Con quali modalità di accesso per gli utenti

Per attivare i propri volumi su www.bsmart.it è necessario:

1. Registrarsi su www.bsmart.it;
2. Inserire il CODICE DI ATTIVAZIONE* del libro nel proprio profilo personale;
3. Effettuare il login su www.bsmart.it con le proprie credenziali.   

*il codice di accesso è stampato, per gli studenti, nel retro della copertina del libro; i docenti devono farne richiesta compilando la form o rivolgendosi all’agente di zona.

Contenuti integrativi

Per lo studente 

• Audio 
• Video 
• Approfondimenti 
• Libro digitale interattivo 
• Appendice digitale “Pour Aller Plus Loin” 

Per il docente 

• Guida per il docente 
• Test di verifica 

Per l’insegnante e la classe

• Livre du Professeur, 288 pagine
• Test (pdf, Word, Google Moduli)
• Test BES (pdf)
• Appendice digitale interattiva di approfondimento  

Délices è un corso di francese in 13 Unités d’apprentissage per gli Istituti Professionali dei servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera. 

Le prime Unités sono dedicate a tematiche specifiche dell’enogastronomia francese: piatti tipici, ricette, ristorazione, bar ed enologia; le successive Unités affrontano temi relativi al mondo del lavoro, l’igiene in cucina e in sala/bar, i diversi regimi alimentari e la buona alimentazione, le malattie legate a una scorretta alimentazione, le conservazioni alimentari.

Tutti gli argomenti sono attuali, professionalizzanti, interdisciplinari e in linea con le competenze di Area Generale e di Indirizzo previste dalle Linee guida della Nuova Istruzione Professionale. Ogni Unité presenta dialoghi, interviste o testi specifici sulla materia, accompagnati da numerose attività per sviluppare l’autonomia delle studentesse e degli studenti e le quattro abilità di base (comprensione scritta e orale, produzione scritta e orale). I momenti di revisione al termine di ogni unité permettono di sistematizzare le conoscenze acquisite. L’apparato iconografico che accompagna i testi ne favorisce la comprensione.

Alcune attività sono compiti di realtà, altre sono in linea con gli esercizi di preparazione al DFP (Diplôme de Français Professionnel) e gli Obiettivi dell’Agenda 2030, fornendo spunti di riflessione sull’Educazione Civica applicata al settore.

I contenuti digitali integrano il corso e lo arricchiscono con attività di revisione grammaticale e di approfondimento professionalizzante, attraverso dei focus su tematiche attinenti alla ristorazione.

GLI AUTORI

Simona Appignanesi

Laureata in Lingue e letterature straniere moderne presso l'UNIMC e docente di lingua francese da più di trent’anni, ha insegnato nella scuola secondaria di primo grado e in diversi indirizzi di studio della secondaria di secondo grado, tra cui l'Istituto Alberghiero di Riolo Terme, Piobbico (PU) e Pesaro.

Anna Giorgi

Laureata all’Università degli Studi della Tuscia (Viterbo), in Lingue e letterature straniere moderne. Appassionata della Francia, dove ha vissuto, studiato e lavorato per diversi anni. Insegna attualmente all’IPSSAR “Pellegrino Artusi” di Riolo Terme (RA) e cerca di trasmettere ai suoi alunni la curiosità e la bellezza della cultura e civiltà francese. 

Franca Marini

Nata in Francia, vive in Italia dal 1989. Diplomata all’Académie di Grenoble e abilitata presso l’Università ALMA MATER STUDIORUM di Bologna come insegnante madrelingua di lingua francese, ha ottenuto anche l’abilitazione come ITP di Sala-Vendita ed Enogastronomia. Organizza corsi per la preparazione alla certificazione DELF di tutti i livelli. Attualmente insegna presso l’IPSSEOA “Saverio Savioli” di Riccione (Rimini).