Protagonisti in cucina

UN PERCORSO SU 2 BINARI VERSO LA PROFESSIONE:
1. Un PERCORSO per lo studio;

2. IMPARO FACILE per l’inclusione e il ripasso: tutti i contenuti completi in forma di sintesi e mappe per il ripasso, proposti in carattere ad alta leggibilità (con audiolettura).

PERCORSO INTERDISCIPLINARE "ALIMENTIAMOCI" per la compresenza.

RICETTARI AGGIORNATI CON NUOVE RICETTE E PROCEDURE DI LAVORO

SCENARIO RIFORMA

• Rafforzamento degli argomenti di importanza strategica del primo biennio per consentire al docente di personalizzare la sua didattica.
• Doppio percorso di studio.
• Slow food per la valorizzazione del made in Italy enogastronomico.
• Guida docente.