Protagonisti in sala
Primo biennio degli istituti alberghieri
UN PERCORSO SU 2 BINARI VERSO LA PROFESSIONE: 1. Un PERCORSO per lo studio; 2. IMPARO FACILE per l’inclusione...
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Protagonisti in sala
Secondo biennio e quinto anno degli istituti alberghieri
Attenzione alla didattica inclusiva con sintesi, mappe e audiolettura. Attenzione al raggiungimento delle competenze attraverso Unità di apprendimento e...
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Sapere di alimentazione
Un corso a doppio marchio: GIUNTI T.V.P. e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Un corso con Validazione scientifica...
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Il nuovo Sarò Chef
Corso di enogastronomia per il I biennio
UNA NUOVA EDIZIONE: COSA C’È DI DIVERSO? • Il progetto grafico ha pagine più chiare e studiabili e maggior...
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Sarò Chef - 4/5 anno
Corso di enogastronomia per il 4°&5° anno dell'articolazione Sala&vendita
Un progetto frutto della collaborazione fra due partner d’eccezione: Giunti T.V.P., con la sua esperienza didattica, e Slow Food...
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Sarò Maître, Sarò Barman - 4/5 anno
Corso di sala&vendita per il 4°&5° anno dell'articolazione enogastronomia
Un progetto frutto della collaborazione fra due partner d’eccezione: Giunti T.V.P. con la sua esperienza didattica e Slow Food...
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Sarò Chef
I biennio
Un corso innovativo, che alla tradizione affianca i più moderni sviluppi della materia! saròChef, insieme a saròMaître saròBarman, è...
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Sarò Chef
II biennio
Sarò Chef per il secondo biennio prosegue e arricchisce il progetto didattico intrapreso nel primo volume per approfondirne i...
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Protagonisti in cucina
Per il primo biennio degli istituti alberghieri
UN PERCORSO SU 2 BINARI VERSO LA PROFESSIONE: 1. Un PERCORSO per lo studio; 2. IMPARO FACILE per l’inclusione...
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Il nuovo Sarò Maître, Sarò Barman
Corso di sala&vendita per il I biennio
COSA C’È DI DIVERSO NELLA NUOVA EDIZIONE? • Il progetto grafico dedica maggior spazio alle immagini che illustrano procedimenti...
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Percorsi di Scienza degli alimenti
Corso di Scienza degli alimenti per il I biennio
Dalla sinergia tra Giunti T.V.P. Editori e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, una proposta di qualità...
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Sarò Chef - Quinto anno
Corso di enogastronomia per il 5° anno
• Un progetto frutto della collaborazione fra due partner d’eccezione: Giunti T.V.P., con la sua esperienza didattica, e Slow...
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Sarò Maître, Sarò Barman - Quinto anno
Corso di sala&vendita per il 5° anno
• Un progetto frutto della collaborazione fra due partner d’eccezione: Giunti T.V.P., con la sua esperienza didattica, e Slow...
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Sarò Maître, sarò Barman
I biennio
Un corso innovativo, che alla tradizione affianca i più moderni sviluppi della materia! Sarò Maître, sarò Barman, insieme a...
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Sarò Maître, sarò Barman
II biennio
Sarò Maître, Sarò Barman – II Biennio è il secondo volume del grande progetto didattico Giunti T.V.P. dedicato al...
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